Как очистить от ржавчины чугунную сковороду

как очистить сковороду чугунную

почистить чугунную сковородуКак очистить сковороду чугунную от ржавчины

Чугунную утварь не даром ценят за ее долговечность, естественные антипригарные свойства и способность удерживать тепло. Однако чугун имеет и некоторые недостатки. В отличие от современной алюминиевой утвари с тефлоновым покрытием, чугун ржавеет при продолжительном контакте с водой.

К счастью, удалить ржавчину с чугуна не очень сложно. Полировка мягким абразивом позволяет удалить ржавчину с чугунных сковородок, а последующий обжиг — создать защитное покрытие.

почистить чугунную сковородуЧистка ржавой сковороды

 почистить чугунную сковородуПотрите ржавчину абразивной мочалкой.

Для удаления ржавчины подойдет небольшая мочалка из стальной или медной проволоки. Можно использовать и неметаллические абразивные средства для мытья посуды— в виде порошков. Если ржавчина трудно удаляется, добавьте немного воды с мягким средством для мытья посуды и потрите сковороду еще раз.

  • Как правило, для чугунной сковороды не годятся методы, применяемые обычно для чистки утвари из других металлов, поскольку они часто приводят к удалению защитного поверхностного слоя, образовавшегося со временем. Однако если на сковороде появилась ржавчина, этот слой уже нарушен, так что сначала необходимо снять ржавчину, и лишь затем сформировать защитный слой путем соответствующего отжига.

почистить чугунную сковородуЛегкую ржавчину можно соскрести, добавив пищевую соду.

Если слой ржавчины тонкий и имеет светлый оттенок, его, как правило, можно удалить при помощи мягких абразивных средств, которые, возможно, уже имеются на вашей кухне. Если вы используете пищевую соду, насыпьте ее небольшое количество на дно сковороды, добавив немного воды.

Перемешайте соду с водой так, чтобы получилась густая паста, а затем возьмите тряпку и поскребите этой пастой пятна ржавчины.

  • Втерев пасту в ржавые участки, подождите несколько минут, после чего смойте ее водой из-под крана. Если в некоторых местах ржавчина осталась, повторите процедуру, либо выберите другое абразивное средство.

почистить чугунную сковородуПриготовьте средство из соли.

Еще одну абразивную смесь можно сделать из соли и воды.

Этот метод аналогичен предыдущему способу: смешайте соль с водой на дне сковороды и потрите получившейся пастой ржавые участки, используя тряпку.

  • Поскольку крупинки соли крупнее и тверже, чем частички пищевой соды, данная паста будет несколько жестче. Тем не менее соль также является относительно мягким абразивным средством.

почистить чугунную сковородуДля удаления застарелой ржавчины воспользуйтесь сильным чистящим средством

Иногда простых абразивных средств недостаточно для удаления ржавчины. В этом случае помогут более жесткие химические очистители, например, дешевое средство для мытья унитазов, в котором содержится около 20 % соляной кислоты (HCl). Соляная кислота полностью растворяет ржавчину, превращая ее во влажную пудру. В этом состоянии она легко удаляется — сверьтесь с инструкцией производителя на упаковке.

  • HCl является сильной кислотой, поэтому при обращении с ней соблюдайте осторожность, чтобы не получить химических ожогов. Защитите открытые участки кожи, руки и глаза, надев перчатки, рубашку с длинными рукавами и защитные очки либо другое средство для защиты глаз, которое можно приобрести в магазине хозяйственных или строительных товаров. Работайте в хорошо проветриваемом помещении и не вдыхайте пары кислоты. Сильные кислоты раздражают горло и легкие, что особенно опасно для людей, страдающих астмой и легочными заболеваниями.
  • Учтите, что под воздействием соляной кислоты поблекнут шурупы и прочие детали с блестящим покрытием и напылением, полированные поверхности из железа и стали и тому подобное.

почистить чугунную сковородуСполосните и тщательно высушите сковороду.

После чистки вымойте сковороду, полностью удалив остатки растворенной ржавчины и чистящего средства. При использовании соляной кислоты ознакомьтесь с указаниями по ее удалению, помещенными на упаковке продукта. Очистив сковороду, высушите ее, протерев чистой тряпкой или бумажным полотенцем. Удалите с поверхности сковороды всю влагу — малейшая капля воды, оставленная на поверхности, может вновь привести к образованию ржавчины.

  • После протирки полотенцем поставьте сковороду на средний огонь и подержите на нем около пяти минут. Таким образом вы полностью высушите сковороду, удалив все остатки влаги. Будьте осторожны при обращении с горячей сковородой.
  • После удаления ржавчины настоятельно рекомендуется обжечь сковороду, нанеся на нее растительное масло. Этот простой процесс позволяет сформировать на чугуне защитный поверхностный слой жира, предотвращающий образование ржавчины и пригорание еды.
как очистить сковороду чугунную от ржавчины
как очистить сковороду чугунную от ржавчины

почистить чугунную сковородуПричины появления ржавчины

Коррозия на чугунной поверхности появляется по нескольким причинам. Прежде всего это длительное воздействие влаги или хранение в условиях повышенной влажности.

Особенно часто налет появляется на посуде, которая на протяжении длительного времени не эксплуатировалась.

Спровоцировать развитие коррозийных процессов могут остатки пищи после приготовления, а также применение абразивных веществ для очистки посуды. Неправильный уход и хранение приведут к появлению ржавчины даже на новых изделиях.

почистить чугунную сковородуМеханические и термические способы чистки сковородки из чугуна

Почистить чугунное изделие от ржавчины можно при помощи механического или температурного воздействия. Каждый из способов имеет свои особенности и недостатки, которые обязательно стоит учитывать.

почистить чугунную сковородуПосудомоечная машина

Наиболее простой метод удаления свежей ржавчины – мытье в посудомоечной машине. Оставьте сковороду на несколько циклов в посудомойке, а затем просушите ее и позаботьтесь о создании защитного слоя.

почистить чугунную сковородуДуховой шкаф

Удалить ржавый налет поможет духовой шкаф. Делать чистку довольно просто:

  1. Вымойте сковороду, удаляя остатки пищи и жира.почистить чугунную сковороду
  2. Включите духовку на +150 ℃ или используйте функцию самоочистки.
  3. Поставьте сковородку в духовой шкаф и оставьте на 30 минут.
  4. После полного остывания вымойте посуду с использованием моющего средства.

почистить чугунную сковородуВываривание

Справиться с коррозией поможет вываривание. Для повышения эффективности обработки дополнительно используйте чистящие средства, например, соду или соль. Порядок вываривания чугунных изделий:

  1. В большую кастрюлю налейте 6 л воды и добавьте половину пачки соды.почистить чугунную сковороду
  2. Поместите в емкость сковороду или другие предметы из чугуна.
  3. Поставьте кастрюлю на огонь и оставьте на 10 часов.
  4. После вываривания очистите сковороду металлической щеткой с использованием чистящего порошка.

почистить чугунную сковородуДомашние средства для очистки сковороды от ржавчины

Удалить пятна ржавчины помогут народные средства, проверенные многолетним опытом многих хозяек. Они безопасные для поверхностей и здоровья, при этом эффективно удаляют загрязнения.

«Кока-кола»

Вернуть сковороде чистоту поможет ортофосфорная кислота, которая в достаточных количествах содержится в «Кока-коле» и других газированных напитках. Для проведения чистки выполните следующий алгоритм действий:

  • В глубокую емкость залейте 2 л напитка.
  • Окуните в «Кока-колу» сковороду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остывшую посуду промойте проточной водой, а затем прокалите ее с маслом в духовке при температуре +250 ℃.

Уксус .

Вывести коррозию с чугуна поможет уксусный раствор:

  • В кастрюлю налейте по 3 л воды и уксуса.
  • Поместите в раствор сковороду и оставьте на 2 часа.
  • Обработайте следы въевшейся ржавчины металлической щеткой, а затем прополощите посуду чистой водой.
  • Просушите изделие на плите, а затем покройте подсолнечным маслом и поставьте в раскаленную духовку на 2 часа.

Сода. 

Избавиться от ржавчины на чугунной сковороде поможет сода. Насыпьте на дно посуды карбонат натрия и немного разбавьте водой до образования кашицы. Мягкой мочалкой вотрите смесь в следы ржавчины. При необходимости повторите процедуру. Аналогично можно использовать обычную соль.

Средства для чистки духовок

Для борьбы с коррозией на изделии из чугуна можно использовать профессиональные средства для очистки духовок. Препараты содержат щелочь, которая эффективно удаляет все виды загрязнений – нагар, копоть, ржавчину, жир и прочее. Чтобы провести чистку, сковороду обильно залейте выбранным средством и заверните ее в пакет. Отправьте изделие на балкон или в кладовку на 5-7 дней. По истечению срока удалите остатки загрязнений мочалкой, хорошо промойте водой и вытрите насухо.

Профессиональные средства

Вернуть чистоту кухонной утвари помогут профессиональные средства «Шуманит», «Милам», Synergetic и др., которые способны отмыть даже старые пятна и загрязнения. Порядок применения довольно простой: залейте емкость выбранным веществом, оставьте на 10-15 минут, а затем хорошо промойте (или следуйте инструкции).

почистить чугунную сковородуПолезные советы по хранению и уходу

Дабы избежать появления ржавчины, копоти и других загрязнений на посуде из чугуна, соблюдайте правила по уходу за ней:

  1. Во время готовки не используйте острые или металлические предметы, которые могут поцарапать покрытие.почистить чугунную сковороду
  2. Не применяйте для мытья посуды мыло и средства, содержащие кислоты или абразивные частицы.
  3. Тщательно мойте сковороду после каждого приготовления пищи. Чтобы облегчить процесс, после готовки залейте утварь стаканом горячей воды – жидкость размягчит остатки еды и облегчит ее удаление.
  4. Прежде чем убрать посуду на хранение, вытрите ее насухо, ведь именно остатки влаги способствуют образованию ржавого налета.
  5. Храните посуду в темном и сухом месте.

Для профилактики появления ржавчины и сохранения функциональности кухонной утвари позаботьтесь о создании защитного слоя. Справиться с задачей поможет пошаговая инструкция:

  1. Обильно смажьте посуду растительным маслом (оливковое использовать не рекомендуется).почистить чугунную сковороду
  2. Распределите его равномерным слоем при помощи кулинарной кисточки или салфетки.
  3. Прогрейте духовой шкаф до +180…250 ℃.
  4. Поместите сковороду в хорошо разогретую духовку на 1 час.
  5. Затем отключите прибор и оставьте посуду до полного остывания.
  6. Хорошо промойте сковороду горячей водой и мягкой губкой.

почистить чугунную сковородуКак восстановить чугунную сковороду после чистки

Когда нам-таки удалось избавить любимую чугунную сковороду от ржавчины, самое время задуматься о сохранности достигнутого результата. Как это сделать? Для начала давайте узнаем, каким требованиям должна отвечать новая посудина из чугуна, чтобы мы смогли в домашних условиях своими руками вернуть ей правильный первозданный вид. Вы, наверное, замечали, что новая сковородка из чугуна выглядит слегка маслянистой. Это объясняется тем, что в продажу такая кухонная утварь поступает с нанесением специальной смазки, позволяющей избежать коррозии.

  • Именно поэтому новую сковородку обязательно нужно помыть мягкой губкой с самым простым средством для мытья посуды, а затем вытереть насухо и пройтись по внутренней поверхности посудины сухой тряпочкой, на которую следует нанести пару капель растительного масла.

Мы должны достичь эффекта масляного блеска, а не жирной прослойки. Таким же образом следует поступить и с очищенной от ржавчины сковороды.

  • Также большинство опытных домохозяек советуют применять традиционную обработку новой или очищенной от ржавчины сковороды — прокалку на огне.Для этого помытую и высушенную сковороду ставим на огонь, наливаем в нее растительное масло и прокаливаем посуду в течение получаса, чтобы даже самые микроскопические поры чугуна заполнились маслом. Далее масло сливаем, а остывшую сковороду протираем сухой тканью.
  • Есть еще один классический вариант прокаливания сковороды – солью. Для этого помытую и высушенную сковороду наполняем солью и ставим на огонь, либо в духовку, и прокаливаем чугунок в течение 60 минут.Далее соль высыпаем, сковородку остужаем, споласкиваем, вытираем салфетками насухо и растираем по ее поверхности 2-3 капли растительного масла сухой тканью.

почистить чугунную сковородуКак правильно ухаживать за чугунной посудой

Чтобы вопрос: как избавиться от ржавчины на чугунной сковороде, не стал нас регулярно беспокоить, нужно научиться правильно ухаживать за такой «чувствительной» посудой.

  1. Во-первых, не стоит надолго убирать чугунную сковороду в дальний угол, ведь без регулярного нагрева такая посудина быстро испортится. Но если все же хотите сохранить в надлежащем виде дорогую сердцу посуду, то введите за правило 2 раза в месяц обрабатывать ее маслом и прокаливать на огне с солью.
  2. Во-вторых, не стоит надолго оставлять в чугунной сковородке приготовленную пищу. Переложите остывший ужин в контейнер, а саму емкость хорошенько промойте, высушите и натрите парой капелек масла.
  3. В-третьих, для мытья чугунной сковороды нельзя ни в коем случае использовать посудомоечную машину, также лучше сократить контакт любых моющих средств и абразивов с поверхностью неповрежденного чугуна. Старайтесь мыть такую емкость мягкими губками под теплой водой.
  4. Не отдирайте металлическими мочалками пригоревшую или прилипшую пищу. Лучше замочите грязную сковороду теплой водой на полчаса, а затем аккуратно счистите мягкой абразивной стороной губки для посуды приставший налет.
  5. И в завершении, после каждого мытья, сковороду следует обсушить полотенцем, а затем протереть сухой тканью с нанесением 2-3 капелек растительного масла.

При правильном уходе, ржавчина на чугунной сковороде никогда не появится, и ваша семейная ценность еще долго будет переходить из поколения в поколение. 

Читайте также
сделать жидкое мыло
Как изготовить домашнее жидкое мыло своими руками? В настоящее время на магазинных прилавках можно найти огромный выбор гигиенических средств: шампуни, мыло, гели. Но каково их качество, никто не скажет точно, ведь в ...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
чем чистить серебро в домашних условиях
Чем чистить серебро в домашних условиях чтобы блестело Серебро – это один из наиболее популярных драгоценных металлов, используемых в целях создания ювелирных украшений и различных предметов. Особенностью данного материала является характерный блеск ...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
как открыть бутылку вина без штопора
Как без штопора открыть бутылку вина Как быть, если штопора нет под рукой, а бутылку с вином открыть надо? Есть разные способы решения этой проблемы, ниже расскажу о них: Способ № 1.   Самый ...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Как постирать шерстяную вещь, чтобы она села
Одежда из натуральных волокон имеет свойство растягиваться. Как правило, такая неприятность случается с джинсами, свитерами и футболками. Когда происходит такая неприятность, можно провести специальную стирку, чтобы вещь села. Особенности стирки будут зависеть ...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Как постирать искусственный мех
Как постирать искусственный мех в домашних условиях Стильные и довольно доступные в ценовом коридоре вещи из искусственного меха, твёрдо занимают первые позиции в производстве одежды из синтетических тканей. Практически у каждого ...
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Как сделать домашнее жидкое мыло ?
чем чистить серебро в домашних условиях
Как открыть бутылку вина без штопора
Как сделать, чтобы вещь села после стирки?
Как постирать искусственный мех

Author: sting12

Меня зовут Егор Пчелкин. Я собираю полезные советы в интернете, проверяю и выкладываю в своём блоге